الفائدة الغذائية للسلطة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مافي سفرة بتكون خالية من طبق السلطة ولكن ما الفائدة الغذائية للسلطةوجد
باحثون من مدرسة الصحة العامة في جامعة كاليفورنيا ومن جامعة لويزيانا
للعلوم الصحية أن الذين يتناولون السلطة والخضروات النيئة لديهم مستويات
أعلى من فيتامينات C و E وB6 وحمض الفوليك.
وقال
المشرف على الدراسة الدكتور لينور أراب من مدرسة الصحة العامة في جامعة
كاليفورنيا "إن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة ملائمة لتحسين الوضع
الصحي بسهولة".

الخيار

• الخيار مادة مدرة للبول
  
• يساعد على علاج بعض اضطرابات الرئة والمعدة والصدر، بالإضافة إلى أنه علاج فعال للنقرس والتهاب المفاصل والدودة الشريطية.
  
• يقلل من حدة حرقان فم المعدة، حيث يقلل أيضاً من تركيز الحمض المعدي
  
• يخفف الآلام الناجمة عن الصداع.
  
• ينقي الجسم من الفضلات.
  
• يهدئ الأعصاب.
  
• يحافظ على صحة البشرة.
  
• يمنح المرء الشعور بالشبع ويرطب الجسم ويقي من الشعور بالعطش
  

الطماطم

• تفيد السمان ومرضى السكر ومرضى الامساك
  
• وتساعد الطماطم على الهضم
  
• وهي غنية بمادة الليكوبان وهو الصبغ الذي يضفي لونه الاحمر على الطماطم الناضجة. وقد اثبتت الدراسات ان هذه المادة تقلل من مخاطر التعرض الى سرطان المثانة بنسبة 33%
  
• واظهرت دراسة غربية اخرى ان الاكثار من تناول «ليكوبان» الطماطم والفيتامين ج يقلل منمخاطر الازمات القلبية بنسبة 50%
  والجدير بالذكر ان هذه الوقاية لا تتحق الا عندما يواظب الفرد على تناول الطماطم في 10 مناسبات على الاقل في الاسبوع الواحد
  
• الوقاية من اضطرابات النمو عند الاطفال
  
• الوقاية من داء الاسقربوط (امراض الفم واللثة(
  
• الوقاية من فقر الدم
  
• الوقاية من الشعور بالاعياء والغيثان وبعض انواع السرطان
  

الجرجير

• إزالة السموم من الجسم ، وذلك بتنقية الدم ويزيد من سرعة دورانه .
  
• كما أنه يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها .
  
• ويفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم .
  
• ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل .
  
• كما أن الجرجير – وليس عصيره - يعمل على تنقية الدم وتنظيف المعدة .
  

الليمون

• الليمون منقى للدم، يساعد الجسم على التخلص من سمومه
  
• ثمرة الليمون فعالة فى محاربة الأمراض المرتبطة بالعدوى
  
• فيها مركبات غذائية
  وفيتامينات واقية أبرزها فيتامين ( ج ) الذي يقاوم ضعف البنية ويقاوم فقد
  الشهية والألتهابات والسموم وينفع في مرض الروماتيزم وأمراض المعدة ويقوي
  القلب